SALAMIPASTA
3 rkl oliiviöljyä
1 sipuli pilkottuna
1 punainen paprika
1 oranssi paprika
800 g tomaattimurskaa
aurinkokuivattuja tomaatteja
1 tl paprikamaustetta
225 g salamia viipaleina
tuoretta persiljaa
n. 450g (tummaa) pennepastaa
(valkosipulia)
Suolaa, pippuria maun mukaan
Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä paistinpannussa, lisää sipuli (ja valkosipuli). Lisää hetken kuluttua paprikat, tomaattimurska ja paprikamauste. Lisää seuraavaksi joukkoon salamiviipaleet ja pilkottua persiljaa ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 min. Valmista pasta sillä välillä toisessa kattilassa ja sekoita salamikatsike ja pasta keskenään pastojen ollessa al dente. Ripottele vielä persiljaa koristeeksi ja tarjoile heti.
Jälkiruokana nautiskelimme köyhiä ritareita jätskin, mansikkahillon ja kermavaahdon kera. Voi että se oli hyvää!
Illalla katsoimme Miehet jotka vihaavat naisia-leffan. Sekin oli yllättävän hyvä ja verrattuna suomalaisiin rikoselokuviin, suorastaan loistava. Ilta sai leffan jännittävyyden lisäksi muutaman lisäpomppauksen, kun ystäväni soitti ja kertoi olleensa aika rajussa kolarissa. Onneksi onnettomuudessa oli onnea mukana ja pelti oli ainoa joka vaurioitui. Haleja ystävälleni!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti